This menu is in Czech. Would you like to view a machine translation in another language?
🍦 GELATO & SORBETTO
Poctivé a neodolatelné. Gelato vlastní výroby. Pizza a gelato přeci patří k sobě.
vanička - 500 ml
vyberte si až tři skvělé příchutě
CZK 250.00
Vanička - 750 ml
vyberte si až tři skvělé příchutě
CZK 350.00
Vanička - 1000 ml
vyberte si až čtyři skvělé příchutě
CZK 450.00
Vanička - 1500 ml
vyberte si až pět skvělých příchutí
CZK 600.00
🍤 PŘEDKRMY
Bruschetta pomodoro, aglio e basilico
Bruschetta z domácího kváskového chleba / rajčata / česnek / bazalka
CZK 180.00
Bruschetta, pomodorini, stracciatella e scorza di limone
bruschetta z domácího kváskového chleba, cherry rajčátka, sýr stracciatella, citrónová kůra
CZK 240.00
Piatto di formaggi e salumi con focaccia (pro 2 osoby)
italské sýry / salámy a šunky / domácí pesto di lardo modenese s česnekem, šalvějí a rozmarýnem / domácí kvásková focaccia
CZK 460.00
Supplì al cacio e pepe (3 ks)
krokety plněné rýží, sýr Pecorino Romano, pepř
CZK 240.00
Supplì al ragù (3 ks)
krokety plněné rýží, mozzarella fior di latte, hovězí ragú
CZK 240.00
Vitello tonnato
tenké plátky telecího, omáčka z tuňáka, kapary ze sicilského ostrova Pantelleria
CZK 310.00
Patate fritte fresche
domácí smažené brambory
CZK 110.00
Focaccia
čerstvě upečená domácí kvásková focaccia
CZK 130.00
Focaccia con olive
čerstvě upečená domácí kvásková focaccia, olivy
CZK 170.00
Bruschetta scamorza e Nduja
Bruschetta z domácího kváskového chleba / sýr scamorza / jemně pálivá Nduja
CZK 240.00
🍝 TĚSTOVINY
Spaghetti con pomodoro San Marzano
špagety, rajčata San Marzano
CZK 260.00
Tagliatelle al ragù
tagliatelle, hovězí ragú, guanciale, parmezán Parmigiano Reggiano
CZK 310.00
Pasta carbonara
italská slanina guanciale z černého prasátka sicilského pohoří Nebrodi, sýr Pecorino Romano, černý pepř, žloutek
CZK 310.00
Lasagna classica
hovězí ragú / guanciale / parmezán Parmigiano Reggiano
CZK 310.00
Ravioli ripieni con funghi e salsa di parmigiano
plněné těstoviny, houby, parmezánová omáčka
CZK 330.00
🍽 HLAVNÍ CHODY
Insalata Nizzarda
tuňák Bonito del Norte, brambory, čerstvá rajčata, paprika, olivy, ančovičky z Cetary, vejce
CZK 275.00
Insalata nostro Caesar
kuřecí maso, červená cibule, hlávkový salát, rukola, dresink caesar, krutony, syrová šunka San Daniele a parmezánové vločky
CZK 275.00
Insalata Greca
CZK 275.00
Polpette al pomodoro con formaggio fuso
zapečené masové koule, sýr, rajčatová omáčka, domácí kváskový chléb
CZK 340.00
🍕 KLASICKÁ PIZZA
Klasická pizza s dlouholetou italskou tradicí na bázi
dlouhého kynutí mouky mleté mlýnským kamenem.
Marinara
rajčata San Marzano, česnek, petrželka
CZK 210.00
Margherita
rajčata San Marzano, fior di latte mozzarella, bazalka
CZK 270.00
Napoli
rajčata San Marzano, fior di latte mozzarella, ančovičky z Cetary, kapary ze sicilského ostrova Pantelleria, oregano
CZK 330.00
Piccante
rajčata San Marzano, fior di latte mozzarella, Spianata – pálivý salám z Kalábrie, petrželka
CZK 310.00
Quattro formaggi
for di latte mozzarella, gorgonzola, uzený sýr, taleggio
CZK 330.00
Prosciutto e funghi
rajčata San Marzano, fior di latte mozzarella, italská dušená šunka, houby
CZK 310.00
Salame e rucola
rajčata San Marzano, fior di latte mozzarella, italský salám, rukola
CZK 310.00
Salsiccia e cipolla
fior di latte mozzarella, italská klobása salsiccia luganega z Lombardie, gorgonzola, cibule
CZK 310.00
Calzone classico
plněná pizza, rajčata San Marzano, fior di latte mozzarella, italská dušená šunka, olivy
CZK 310.00
Salsiccia e funghi
rajčata San Marzano, fior di latte mozzarella, italská klobása salsiccia luganega z Lombardie, houby
CZK 310.00
⭐️ SPECIÁLNÍ A SEZÓNNÍ PIZZA
Pizzy, které v kombinaci se sezónními produkty a slow
food původem, pamatují vůně a chutě tradic regionů Itálie.
Dlouhé pomalé kynutí díky mouce plné živin.
Mediterranea
fior di latte mozzarella, tuňák Bonito del Norte, červená cibule, čerstvá rajčata, kapary ze sicilského ostrova Pantelleria, olivy
CZK 340.00
Monti Nebrodi
fior di latte mozzarella, italská slanina guanciale z černého prasátka sicilského pohoří Nebrodi, dýňový krém, sýr pecorino, máta
CZK 330.00
Profumi di tartufo
fior di latte mozzarella, sýr taleggio, lanýžový olej, houby, italská slanina pancetta, rozmarýn
CZK 360.00
Il calzone di Alù
plněná pizza, sýr primo sale s chilli, čerstvý špenát, česnekový olej, olivy
CZK 320.00
Vegana
dýňový krém, houby, česnekový olej, pražené lískové oříšky
CZK 310.00
Quattro formaggi con miele e noci
fior di latte mozzarella, gorgonzola, sýr místní výroby, sýr taleggio, med, posyp z vlašských ořechů
CZK 360.00
San Daniele, rucola e parmigiano
rajčata San Marzano, fior di latte mozzarella, prosciutto crudo San Daniele, parmezán, rukola
CZK 380.00
Lindos
fior di latte mozzarella, sýr feta, červená cibule, čerstvá rajčata, oregano
CZK 330.00
Acireale
fior di latte mozzarella, sýr ricotta, cherry rajčátka, rukola, česnekový olej
CZK 330.00
✨ PIZZE GOURMET
Kváskové gourmet pizzy s nejvybranějšími příchutěmi,
speciálně tvarované s vyšším křupavým okrajem a menším průměrem krájené na 6 dílů. Každý kousek se dekoruje zvlášť
prvotřídními ingrediencemi a zachová si tak dokonalou
harmonii chutí.
* Tento druh pizz má menší průměr, těsto je zároveň vyšší.
Prosciutto crudo San Daniele, burrata, mostarda di fichi e fior di latte
fior di latte mozzarella, prvotřídní sušená šunka San Daniele, sýr burrata, sladká fíková hořčice.(Tento druh pizz má menší průměr, těsto je zároveň vyšší)
CZK 410.00
Fior di latte, vitello tonnato, salsa tonnata, rucola, pesto di capperi e olive
fior di latte mozzarella, telecí, tuňáková omáčka, rukola, pesto z kapar a oliv. (Tento druh pizz má menší průměr, těsto je zároveň vyšší)
CZK 420.00
Fiordilatte, prosciutto cotto artigianale, funghi stagionali,scamorza affumicata
fior di latte mozzarella, italská šunka od kosti řemeslné výroby, sezónní houby, uzený sýr scamorza. (Tento druh pizz má menší průměr, těsto je zároveň vyšší)
CZK 400.00
Fior di latte, pomodorini, stracciatella, limone e basilico
fior di latte mozzarella, rajčátka, sýr stracciatella, citron, bazalka. (Tento druh pizz má menší průměr, těsto je zároveň vyšší)
CZK 390.00
Fior di latte, gorgonzola, speck, miele e noci
fior di latte mozzarella, italský sýr s modrou plísní gorgonzola, italská sušená šunka speck, med, vlašské ořechy. (Tento druh pizz má menší průměr, těsto je zároveň vyšší)
CZK 410.00
Pomodoro San Marzano e mozzarella di bufala
rajčata San Marzano, buvolí mozzarella. (Tento druh pizz má menší průměr, těsto je zároveň vyšší)
CZK 390.00
🧁 DEZERTY
Tiramisù al pistacchio e crema di nocciole
pistáciové tiramisu s lískooříškovým krémem
CZK 185.00
Cannolini Siciliani (3 ks)
sicilské cannoli s ricottou
CZK 165.00
🥂 PROSECCO e SPUMANTE
Colli Asolani Bedin, Prosecco Brut Treviso D.O.C.
Toto Prosecco slámově žluté barvy a květinové vůně s tóny citrusů vás překvapí elegantní chutí s osvěžujícím suchým koncem.
CZK 595.00(11% vol)
Mappa di Imola Pignoletto DOC Spumante Charmat Brut, CANTINE LEONARDO DA VINCI
85% Gracchetto Gentile, 15% Chardonnay, brut šumivé víno. Slámově žlutá barva. Intenzivní, jemná a elegatní vůně. Příjemně svěží chuť, měkce hebká, s příchutí máty a lékořice.
CZK 640.00
Pol Couronne, Champagne Brut
34% Chardonnay, 35% Pinot Meunier, 31% Pinot Noir, světle žlutá barva s jemnou bublinou. Velmi expresivní vůně s vůní mandlí, citrusů, sena a květin. Složitost nosu také odhaluje tóny sušeného ovoce. V ústech je temperamentní a svěží, s tóny grapefruitu.
CZK 1,790.00
S. Osvaldo Raboso Vino Frizzante IGT Veneto
Jasně červená rubínová barva, vůně třešní a lesních plodů. Je živé a sladké na patře, zanechává svěží a vyvážený pocit v ústech. Víno má jemňounké bublinky, dobrou pitelnost, skvělé i na piknik.
CZK 415.00(10.5% vol)
🤍 BÍLÉ VÍNO / VINO BIANCO
Firriato, Jasmin Zibibbo D.O.C.
Zibibbo je aromatická odrůda hroznů, která evokuje vůně jarních květin. Jasmin je dokonalým projevem tohoto zcela středomořského kouzla díky jedinečným půdním a klimatickým podmínkám v Borgo Guarini. Víno plné exotické elegance, které zve k pohostinnosti a radosti ze společnosti toho druhého.
CZK 750.00(12% vol)
Dama con l’ermellino Pinot Grigio Rubicone IGT, CANTINE LEONARDO DA VINCI
Dáma s hranostajem. 100% Pinot Grigio, suché bílé víno jemné světle slámově žluté barvy. Má ovocné aroma. Na patře jsou jeho vůně zvýrazněny chutí a čerstvostí v kombinaci se sametovou a jemnou strukturou.
CZK 495.00
Branciforti dei Bordonaro, Catarratto I.G.T.
Svěží a aromatické Catarratto slámově žluté barvy s jemnými zlatými odlesky. Jemné tóny broskvového květu a vistárie na patře a jemné tóny anýzových semen v závěru.
CZK 490.00
San Osvaldo, Pinot Grigio D.O.C.
Intenzivní chuť tropického ovoce s citrusovými tóny. Barva sytě slámově žlutá. Na patře je jemné, mírně kyselé.
CZK 455.00(12.5% vol)
Reisling Mosel Deutscher, Nik Weis
100% Riesling Živé a lehké víno přináší krásnou kyselinu a aroma sušených i čerstvých bylinek a koření. Moselský ryzlink přináší krásnou, rafinovanou kyselost a sdílí širokou škálu čerstvého ovoce.
CZK 750.00
Etna Bianco DOC, Kolekce “SICILIA ILLUSTRATA”
70% Carricante, 30% Catarratto Suché bílé víno v barrique 8 měsíců. Slámově žlutá barva. Intenzivní vůně bílých květů. Minerální tóny, příjemná kyselinka a velmi příjemná aromatická stálost.
CZK 775.00
Settesoli, Grillo DOC
CZK 395.00(12% vol)
🍷 RŮŽOVÉ VÍNO / VINO ROSE
Feudi Branciforti Dei Bordonaro, Rosato I.G.T.
Víno s přesvědčivou vůní a vymazlenou chutí. Vyznačuje se jemností a příjemnou kyselostí. Skvěle se hodí k těstovinám a především k pizze.
CZK 490.00(12% vol)
Portocanale di Cesenatico Sangiovese Rosato DOC, CANTINE LEONARDO DA VINCI
Kresba přístavního kanálu v městě Cesenatico, suché růžové víno. Má příjemnou jemnou růžovou barvu. Odhaluje typické květinové tóny, po nichž následuje vůně třešně a broskve s náznaky meruňky. Svěží a ovocná chuť, dobrá kyselost, jemné a šťavnaté tóny.
CZK 505.00(12% vol)
Etna Rosato DOC, Kolekce “SICILIA ILLUSTRATA”
100% Nerello Mascalese, sytě růžová barva. Vůně bobulí a čerstvých květin. Harmonická a kulatá chuť s dobrou kyselostí.
CZK 775.00
🍷 ČERVENÉ VÍNO / VINO ROSSO
Barbera d´Asti, Bricco dei Guazzi D.O.C.G.
Červené suché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100 % Barbera. Vyznačuje se intenzivní rubínovou barvou. Ve vůni poznáte zralé lesní bobulové ovoce a sladké koření. Víno je plné chuti s příjemnou kyselostí a délkou.
CZK 750.00(12% vol)
Fiorini, Chianti Superiore D.O.C.G.
Dvanáct měsíců stárnutí ve velkých sudech dává tomuto Chianti pozoruhodnou jemnost. Suché a střední tělo s živou kyselostí a mírnými tříslovinami, višňové a slané tóny.
CZK 670.00(12% vol)
San Osvaldo, Merlot DOC
Harmonické víno rubínově červené barvy. Typické chuťové nuance černého ovoce jako jsou višně, borůvky a maliny.
CZK 455.00(11.5% vol)
🍺 PIVO
Hoegaarden White 0,33 l
CZK 95.00(4.9% vol)
🥤 NEALKO
San Pellegrino 0,75 l
CZK 125.00
San Pellegrino Bio Limonata
CZK 80.00
San Pellegrino Chinotto
CZK 80.00
San Pellegrino Bio Aranciata
CZK 80.00
Pepsi Cola 0,33 l
CZK 55.00
Fanta 0,33 l
CZK 55.00