PREDJEDLÁ
Carpaccio z hovädzej sviečkovej
tenké plátky hovädzej sviečkovice s bazalkovým pestom, píniovými orieškami, citrónom a parmezánom 80g / obsahuje: 7,8,12
12,79 €(80 g, 153,63 €/kg)
TATARÁČIKY
Tartar Kolkovna z hovädzej sviečkovej
jemne nasekaná hovädzia sviečková dochutená podľa najlepšieho vedomia a svedomia, podávaná s cesnakovými hriankami (4ks) 150g / obsahuje: 1,3,6,10,12
18,49 €
POLIEVKY
Tradičná zemiaková polievka
polievka zo zemiakov, zeleniny a húb s cesnakom a majoránom 0,33l / obsahuje: 1,3,7
4,79 €
Trhaná sliepka v polievke 0,33 l
Silný slepačí vývar s kúskami sliepky a domácou cestovinou
5,09 €
ŠALÁT
Grécky šalát
krájaná zelenina s ovčím syrom marinovaným v bylinkách, sušenými paradajkami, sladkým cesnakom, tekvicovými semienkami, olivami, oreganom a pita chlebom l 7 l
12,49 €
Šalát Ceasar
listy rímskeho šalátu s grilovanými kuracími prsiami, anglickou slaninou, krutónmi a sardelovým dresingom (možno objednať bez angl. slaniny) 100 g / obsahuje: 1,3,4,6,7,10,12
12,39 €
CESTOVINY, RYŽA
Špagety Aglio, Olio e Peperoncino
s čili papričkami, cesnakom, talianskou slaninou, čerstvou petržlenovou vňaťou a parmezánom 150 g / obsahuje: 1,3,7
11,49 €
Rizoto zo zeleného hrášku
s parmezánom a vajíčkom na hniličku
11,49 €
JEDLÁ K PIVU
Nakladaný hermelín
jemný plesňový syr nakladaný v cesnaku, čili papričkách a divom korení 120g / obsahuje: 7,12
6,49 €(120 g, 49,92 €/kg)
Pikantné bravčové rebierka Spare Ribs
s cesnakovou bagetou, syrovou a barbecue omáčkou 800g / obsahuje: 1,6,7,12
17,49 €
Kolkovna Wings
kuracie krídelká v pikantnej marináde, s pečenou kukuricou, kukuričnými tortilami, syrovou a barbecue omáčkou 9 ks / 350 g / obsahuje: 7,10,12
11,49 €
Pražené mandle
100g / obsahuje: 8
4,49 €
Cesnaková bageta 2 ks
100g / obsahuje: 1,7
2,69 €
Syrová bageta 2 ks
120g / obsahuje: 1,3,7,12
2,99 €
Hrianka s cesnakom 4 ks
150g / obsahuje: 1
2,19 €
Praclík 1 ks
85g / obsahuje: 1,3,7
2,19 €
Pečivo 1 košík
200g / obsahuje: 16,7,8
2,49 €
ŠPECIALITY ČESKEJ KUCHYNE
Pečená kačica
1/2 pečenej kačky, žemľové knedle a zemiakový drbák, biela a červená kapusta 1200 g / obsahuje 1,3,7,12
18,49 €
Plzenský guláš
z hovädzieho mäsa s cibuľkou a čerstvou feferónkou, podávaný so žemľovou knedľou a zemiakovými plackami 200 g / obsahuje: 1,3,7,9
12,49 €
Sviečková na smotane
hovädzia pečienka špikovaná slaninou na smotane s kysnutou knedľou, karlovarskou knedľou a brusnicami 180 g / obsahuje: 1,3,7,9,10,12
12,49 €
Moravský vrabec 200g 1,3,7
Moravský vrabec pečené bravčové mäso na cesnaku a cibuli so žemľovou a slaninovou knedľou, biela a červená kapusta 200g 1,3,7 9,89€
12,49 €
Rezeň z bravčovej krkovičky
bravčový rezeň so zemiakovým šalátom 200g 1,3,7
14,49 €(250 g, 55,96 €/kg)
Husacie stehno
pečené stehienko z mladej husi s jablčnou červenou kapustou a zemiakovými drbákmi 350 g / obsahuje: 1,3,7,12
17,49 €
BEZMÄSITÉ JEDLÁ
Vyprážaný syr
Vyprážaný syr Eidam s varenými zemiakmi a tatárskou omáčkou 150 g / obsahuje: 1,3,7
11,09 €
PRÍLOHY
Vyprážané hranolky
200 g
3,19 €
Americké zemiaky
200 g
3,19 €
Varené zemiaky s maslom
200 g / obsahuje: 7
2,79 €
Zemiaková kaša
200 g / obsahuje: 7
2,79 €
Dusená ryža
200 g
2,49 €
Grilovaná zelenina s parmezánom
200 g / obsahuje: 7,8,12
5,09 €
Malý miešaný šalát
150 g
4,79 €
HLAVNÉ JEDLÁ
Bravčová panenka
pečená bravčová panenka obalená panchetou, podávaná s štuchaným zemiakmi |1, 7, 12 |
16,39 €(200 g, 79,45 €/kg)
Grilované baby kuriatko
marinované baby kuriatko podávané s roztlačeným pečeným zemiakom, zeleninovým šalátikom a aioli majonézou 300g / obsahuje: 3,7
15,19 €
Losos z nórskych fjordov
Grilovaný steak z lososa , podávaný so zemiakom v šupke, pečený v morskej soli, so zelenou špargľou a bylinkovou omáčkou s lístkami estragónu 200g 4,7,8
17,49 €
Pečené bravčové koleno
s chrenom, horčicou, kyslou kapustou a zeleninovou oblohou 1400g / obsahuje: 10,12
19,49 €
NÁPOJE
Rauch ľadový čaj citrón
0,33l
2,99 €
Rauch ľadový čaj broskyňa
0,33l
2,99 €
Veltlínske zelené, akostné odrodové víno, Karpatská perla (Slovensko)
Víno svetlej žltozelenej farby, plne vyváženej vône a sviežej medovo-ovocnej chuti. Po dlhšom ležaní vo fľaši zaujme vôňou lúčnych kvetov a chuťou horkej mandle 0,75 l
15,99 €(12 % obj.)
Cabernet Sauvignon, suché, ViaJur (Nitrianska vinohradnícka oblasť)
Vôňa mohutná ale pritom veľmi ovocná. Ostružiny, ríbezle, dotyk dubu to všetko pekne priam srší z pohára. Chuť vyvážená s jemnými ale pevnými tanínmi 0,75l
16,99 €(13 % obj.)
Sauvignon Blanc, Babich ( Marlborough )
Ostrá vôňa zelenej trávy, egrešov a tropického ovocia je doplnená plnou chuťou marakuje a bielych broskýň. Jemné kyselinky sa postarali o výraznú dlhotrvajúcu dochuť 0,75l
23,99 €(13 % obj.)
Pilsner Urquell PET
čapované tankové pivo 2 l
13,20 €